안녕하세요 몬스터짐의 롯데자이언츠입니다

오늘은 LDL에 대해 글을쓰고자합니다. 이글쓰기에 먼저 앞서 콜레스테롤은 HDL(high density lipo protein)와 LDL(low density lipo protein)으로 나뉘어져있고 이 콜레스테롤은 혈액속에 온몸에 퍼져있으며, 이 HDL,LDL은 콜레스테롤을 운반하는 지단백질의 이름입니다.

5_bj3Ud018svcen0wcdac259h_2y1whe.jpg

그런데 대부분 많은사람들은 HDL은 무조건 좋은 지단백질이고 LDL은 무조건 안좋은 지단백질이라고 하면서 HDL을 올리려면 운동을하고 동물성 지방을 멀리하고 채소를 가까이하라고 합니다.. 그런데 몇년전 미국에선 이 콜레스테롤에 대한 논란이 생겼었습니다

7_4j2Ud018svcvbb8l0tmritz_nu6ir1.jpg

바로 현존하는 과학적증거에 의하면 음식으로 섭취하는 콜레스테롤과 혈중콜레스테롤사이에 뚜렷한 연관성이 없다고 미국에서 결과가 나온겁니다.

게다가 미국에서는 콜레스테롤 제한량이 없어지는 결과를 초래하게 되었고 이후 일본에서 나온 결과를 보면

f_6j2Ud018svcy9ka3r53oyy4_3rcgeo.jpg

콜레스테롤을 제한할경우 단백질부족이 발생하여 고령자에게 특히 치명적이라고 하였습니다. 그렇기 때문에 미국과 일본에서는 콜레스테롤 제한량이 없어졌고 고기나 계란과 같은 단백질음식 섭취가 늘기도 하였습니다

  그러나 이 단백질음식인 육류,어류,난류,유제품류같은경우 섭취를 자주할수록 LDL과 HDL이 동시에 높아지는 결과를 발생시키는데 이 LDL이 걱정인사람들은 아직도 고기먹는데 주저하는 것을 많이 볼수있습니다(툭히 저희 부모님세대) 문제는 LDL도 HDL처럼 위사진처럼 VLDL과 일반적인 LDL로 나뉜다는 것입니다 이 LDL은 그나마 입자가 크고 물에 둥둥뜨는 성질을 갖고있으나 VLDL 혹은SDLDL은 물에 뜨지도 않고 입자가 작아 오히려 동맥경화를 잘 일으키는것으로 알려졌습니다

  그러면 과연 VLDL혹은 SDLDL을 감소시키려면 어떻게 음식을 먹어야할까요?? 바로 답은 산패지방, 트랜스지방을 줄이는 것입니다 이 산패지방은 치킨집처럼 식물성지방이나 동물성지방을 고온으로 조리하고 여러번사용하면 지방이 산패되는것을 말하고 트랜스지방은 식물성기름을 공장에서 수소로 경화시켜 고체상태의 기름으로 만든것을 트랜스지방이라고 합니다. 대체적으로 이 산패지방이나 트랜스지방이 함유된 음식은 정제된 탄수화물류, 패스트푸드, 스낵류,튀김음식이 이에 해당합니다. 위에 산패지방이나 트랜스지방이 든 음식을 정 드시고 싶으시면 집에서 핸드메이드로 조리를 해드시는것이 좋고 섭취빈도를 점점줄여가시는것이 VLDL수치상승을 억제시킬수가 있습니다.

  마지막으로 심장질환은 절대 콜레스테롤이 원인이 아니고 트랜스지방이나 산화된 지방이라는 것을 알아두셨으면 합니다.. 그래서 몇십년전부터 트랜스지방과 산화된 지방은 위험하다고 주창하신 프래드 커머로우교수님의 짤을 올리고 글을 마치겠습니다

g_aj5Ud018svct9cf1m1fx5wp_ub9xvd.jpg

g_bj5Ud018svcufttqon9sl6q_tbixu2.jpg


제품 랭킹 TOP 5 더보기

번호 제목 분류 조회 수
451 술먹고 얼굴이 빨개져요!Asian flush [2] file 4127
450 EPA, 혈행개선을 떠나 근육통 감소에 효과적? [2] file 피로회복 4550
449 코코넛오일이 나쁘다?? 그 진실은? [4] file 지방 7014
448 제지방체중(FFM)에 근거한 단백질 섭취법은? [20] file 단백질 9437
447 통풍 과연 무엇이 문제일까? [10] file 식품상식 8870
446 당신의 수분섭취 안녕하십니까??? [15] file 식품지식 7883
» LDL 무조건 나쁘기만할까? [3] file 영양소정보 3480
444 노아 신더가드가 실행한 죽음의 그릇식단 [3] file 영양섭취법 9615
443 식이섬유&유산균, 운동으로 인한 스트레스 감소에 효과적 [2] file 식이섬유 4975
442 철분(Fe), 비타민제 선택시 철분 함유 VS 미함유? file 비타민/미네랄 7807
441 나트륨섭취제한 혈압관리에 도움안돼? [14] file 식품정보 4875
440 혹시 크롬(Chromium)에 대해서 아십니까? [3] file 비타민/미네랄 7378
439 적색육,가공육 암을 유발하는가? [5] file 식품상식 5638
438 귀리 농약기준 설정, 식약처 한발 늦은 대응... [2] file 식품정보 5495
437 하체 운동만 하면 토할거 같아요. 어찌해야 하나요? [22] file 영양타이밍 17616
436 물을 많이 마시는데 나타나는 탈수현상-2차탈수 [1] file 영양섭취법 8152
435 운동에 따라 다른 소금섭취법 file 영양섭취법 7461
434 운동 전 마시는 물이 운동수행에 도움을 줄까요?? [8] file 영양섭취법 11739
433 우유와 건강, 우유에 대한 많은 가십거리(Gossip)들? [13] file 식품정보 10296
432 지방을 많이 쓰게하고싶으면 CKD가 대세.. [27] file 영양섭취법 19947
 

MONSTERZYM

ABOUT US

FAMILY

BODYBUILDING SCHOOL