(안녕 하세요 닉네임 "DOING"입니다. 저의 첫 칼럼 인데, 앞으로 유익한 정보를 여러분들과 많이 나눌수 있도록 노력하겠습니다.많은 관심 부탁드립니다~열심히 하겠습니다)
저의 첫번째 시간! 단백질에 대해 한번 알아 보겠습니다.
흔히들 많이 알고계시죠?^^다이어트 할때 단백질 군의 섭취량이 많아 진다는 걸. 언론이나 매체에서 참 우리를 현혹하고 더 망가 뜨리고 있다는 것, 자신의 단백질 섭취량도 알지 못하면서 가슴살은 몇조각 계란은 몇개정도?정도라는 말은 어디서 나왔습니까? 저렇게 하고 저 탄수화물 섭취로 섭취하면 몸이 좋다고 받아줄 줄 압니까?그렇다면 이제부터 생각을 고쳐잡고 잘 살펴봅시다.
일단 단백질 이 놈에 대해서 알아보죠.
자~첫번째, 단백질은 아미노산으로 된 복잡한 고분자 N<질소> 화합물입니다. 인체내에는 수분이 약 60%를 제외한 건조성분의 약 1/2 은 단백질 입니다. 두번째,몸을 구성한 세포의 원형질의 주 성분뿐만 아니라 효소 호르몬,병에 대한 저항력의 근원이 된 면역체, 유전자 등의 원천입니다. 세번째, 탄소, 수소, 산소, 질소를 구성요소로 하며 1g당 4Kcal 의 열량을 냅니다. 네번째, 동물성 단백질(필수 아미노산=완전 단백질)은 육류나 생선,닭고기, 계란, 우유 및 치즈 등이 있습니다. 다섯번째,식물성 단백질(비필수 아미노산=불완전단백질)은 콩, 땅콩, 곡물, 옥수수,해바라기씨등이 속합니다. 여섯번째, 성인의 이상적인 단백질 섭취량은 하루에 체중 1kg 당 1g 입니다.그러나 격렬한 신체 활동을 하거나 근력 웨이트트레이닝에서는 체중 1kg 당 2g 정도의 단백질을 섭취하도록 권장 하고있습니다. 일곱번째, 운동에 의한 근육성장은 자극이 온후 4시간 이후에 근육내 아미노산의 축적이 증가한다고 했기 때문에 근육단백질 합성을 효과적으로 하기 위해서는 격렬한 운동을 끝낸 후 2~4시간 이내에 단백질을 섭취하는 것이 효과적입니다.
★단백질의 기능입니다.★
1) 세포, 생체의 구성성분이 됩니다.
2) 효소나 호르몬을 생성합니다.
3) 질소를 함유한 화합물 생성의 원천이 됩니다.
4)근수축시 가장 기본적인 요인입니다.
이렇게 단백질의 기능과 화학적 기능 에 대해 알아봤는데. 많은 도움이 되셨기를 바라며~다음 시간은 지방에 대해서 알아보죠.^^ 그럼 다음 시간에!
출처:대한보디빌딩협회 코치아카데미 교본 中
*외부 필진이 제공한 컨텐츠로 몬스터짐의 입장과 다를 수 있습니다.
댓글 33
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좋은글 읽고갑니다
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몸 만드는데 가장 중요한 성분인 단백질이네요^^ 좋은 글 보고 갑니다.
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DOING
2013.10.14 13:52
좋은 답글 감사합니다~^^ -
운동후30분 보다 2시간~4시간 사이가 좋은건가요??
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DOING
2013.10.14 02:33
음~제 생각엔 운동후 섭취하신 당류와 단백질 칼로리가 300kcal리가 넘어가면 적어도 평균적으로 1시간30분에서 2시간 정도 여유를 가지며 소화를 시킨뒤 식사를 하시는게 좋을꺼 같아요^^ 300kcal리가 넘지 않는경우 1시간안에 섭취하셔도 괜찮을꺼 같습니다 ^^ 너무 성급히 하는 것보단 여유를 가지시고 스캐줄대로 가시는 것이 스트레스 없이 타이밍 맞추기에도 좋을꺼 같구요^^
개인적 의견이었습니다!! -
너무 시간에 구애받지않는게 좋은거같아요 ㅎㅎ
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단백질에 대해 좀 더 자세히 알게 됬네요 감사합니다^^
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DOING
2013.10.12 21:55
몬스터길들이기님!!저의 칼럼을 읽어주셔서 감사합니다 ^^ㅎㅎ -
좋은 글 감사합니다.
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DOING
2013.10.11 23:18
좋은 코멘트 감사합니다^^ -
감사합니다 ^^
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DOING
2013.10.11 23:17
봐주셔서 감사합니다~^^ -
좋은 글 감사합니다 ^^
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DOING
2013.10.11 23:16
봐주셔서 감사합니다~!^^ -
인슐린과 단백질 흡수도 중요하죠
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DOING
2013.10.11 23:15
그럼요^^ -
단백질이 효소나 호르몬도 생성하는군요?
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DOING
2013.10.10 07:04
네!!^^ 단백질은 모두가 여러 종류의 L-아미노산(amino acid)이
서로 펩타이드(peptide)결합을 반복하고 있는 폴리펩타이드사슬로 구성되어 있고,
단백질에 따라 함유되어 있는 아미노산의 종류, 양, 그 결합순서를 달리하며~
분자의 크기도 분자량 4000정도부터 매우 큰 분자량까지 아주 다양해요^^
단백질은 종류가 다양하지만, 그 기능에 따라 구조단백질, 수송단백질, 방어단백질, 촉매단백질 등으로 구분할 수 있습니다
여기서 촉매단백질이라는 것이 다른 말로는 효소(enzyme)입니다.^^
세포속에서 화학반응을 일으키게 하거나 촉진시키는 역할을 합니다.
참고로 효소는 이름을 ~아제라고 부르고 있어요^^
◎ 리파아제 : 기름과 지방의 소화 및 분해
◎ 셀룰라아제 : 셀룰로오스의 소화 및 분해,
◎ 아밀라아제 : 녹말의 소화 및 분해
◎ 락타아제 : 우유제품의 소화 및 분해
◎ 프로테아제 : 단백질의 소화 및 분해 -
WCH
2013.10.09 23:24
역시 식단을 제대로 만들어서 섭취량 계산해야겠네요 ㅎ -
DOING
2013.10.10 06:51
그게 그렇게 해야하는데.....일일이...계산을 해서 하기가..ㅎㅎㅎㅎㅎ그쵸?ㅎㅎㅎㅎ -
과하지 않게 섭취하도록 해야겠습니다.
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DOING
2013.10.09 22:10
섭취 이전에 자신의 상태를 먼저 알고 가는 것도 좋은 결과를 얻기 위한 방법중 하나 일꺼같아요^_^ -
섭취량 참고하겟습니다
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DOING
2013.10.09 18:19
많은 관심 부탁드립니다~^^ -
다음시간이 기대됩니다
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DOING
2013.10.09 18:20
열심히 진행 하겠습니다 ^^ -
오오 ㅎㅎ 좋은 글 기대 할꼐요 !!!!!
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DOING
2013.10.09 18:20
감사합니다~^^ -
반가워요
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DOING
2013.10.09 18:21
네!!반갑습니다~^^ -
오우 새로운 분이시네요~ 다음 칼럼도 기대할게요 ㅎㅎ
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DOING
2013.10.09 18:22
네!!열심히 할께요!!지켜봐주세요~^^ -
DOING
2013.10.09 22:08
탄수화물의 기능 편 업데이트 했어요^_^ 다음은 지방 편 이니 기대해주세요^^ ㅎㅎ