DOING

네!!^^ 단백질은 모두가 여러 종류의 L-아미노산(amino acid)이
서로 펩타이드(peptide)결합을 반복하고 있는 폴리펩타이드사슬로 구성되어 있고,
단백질에 따라 함유되어 있는 아미노산의 종류, 양, 그 결합순서를 달리하며~
분자의 크기도 분자량 4000정도부터 매우 큰 분자량까지 아주 다양해요^^
단백질은 종류가 다양하지만, 그 기능에 따라 구조단백질, 수송단백질, 방어단백질, 촉매단백질 등으로 구분할 수 있습니다

여기서 촉매단백질이라는 것이 다른 말로는 효소(enzyme)입니다.^^
세포속에서 화학반응을 일으키게 하거나 촉진시키는 역할을 합니다.

참고로 효소는 이름을 ~아제라고 부르고 있어요^^
◎ 리파아제 : 기름과 지방의 소화 및 분해
◎ 셀룰라아제 : 셀룰로오스의 소화 및 분해,
◎ 아밀라아제 : 녹말의 소화 및 분해
◎ 락타아제 : 우유제품의 소화 및 분해
◎ 프로테아제 : 단백질의 소화 및 분해