요근래 치아교정때문에 닭가슴살은 당분간 먹지못해 보충제를먹고있는데요 궁금한게 왜 단백질가루는 뜨거운물에 타면 안될까요?


변성이 온다는데 계란흰자나 생닭도 익히는과정에 변성이 되지 않나요? 그리고 프로틴빵에도 단백질가루를 넣고 고온에 익히는데...


궁금합니다!

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