영양학

호주 국립스포츠연구소(AIS)의 보충제 분류 11

안녕하세요 몬스터짐의 스포츠 영양사 우수입니다.

오늘의 SPORTS SCIENCE는 세계 최고 수준의 스포츠영양학을 갖춘 호주 국립스포츠연구소(Australian Institute of Sports)의 보충제 이론 및 분류과 관련된 내용입니다.

오늘은 보충제 섭취에 대해서 고민하고 있을 전문 선수들을 위해, 보충제 섭취에 도움이 될 법한 글을 가지고 왔습니다. 선수들은 경기에 참여하고 성적을 내기 위해 노력하는 전문직들입니다. 아쉽게도 성적에 따라 금/은/동메달 또는 1/2/3위라는 순위가 결정되기 때문에 선수들을 이런 성적에 연연하지 않을 수 없습니다.

그래서 선수들은 자신들의 운동수행능력 향상을 위해 스포츠보충제(Supplement)를 자주 애용합니다. 역도와 같이 대표적으로 순간적인 근력을 요하는 운동부터 마라톤처럼 아주 긴 시간동안 꾸준한 에너지를 공급해야 하는 스포츠, 그리고 두가지가 복합되어 인터벌 트레이닝과 같은 장르의 스포츠들이 존재합니다.

선수들의 순위에 대한 갈망이 가끔은 너무 지나치게 되어 도핑(Doping)이란 비매너적인 방식을 선택하기도 하는데 그래서 모든 스포츠 종목에서는 건전한 스포츠 정신 함양과 깨끗한 경기 관리를 위해 도핑 검사를 하고 있습니다. 그래서 선수들은 도핑이 아니면서도 자신들의 능력을 최대한 끌어 올리기 위해 여러가지 보충제들을 섭취하고 있습니다.

올림픽이나 국제경기에 나가는 선수 혹은 스포츠영양학에 관심이 있는 사람들이라면 AIS란 이름을 들어 봤을 것입니다. AIS는 세계적으로 스포츠과학에서 권위있는 기관이면서 특히 스포츠 영양분야에서 세계 NO. 1으로 자리잡고 있는 집단입니다. 세계적인 스포츠 영양학의 거장이자 호주 국가대표 선수단 전속 영양학자인 Louis Burke는 선수들의 이런 심리를 고려해 도움을 주기 위해 보충제 가이드라인을 만들었습니다. 

위에 표에서는 CLASS A/B/C/D로 성분들을 효과, 안전성, 도핑문제와 관련된 부분을 고려하여 분류하였습니다. 그럼 각 CLASS 별로 무엇이 있을까요??

CLASS A : 특정 스포츠에서 사용하여 효과 있음

스포츠음료(게토레이 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1510&GC=GE03)

스포츠겔(MP GEL 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=559&GC=GE0007)

스포츠스낵(파워크런치바 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1534&GC=GE0009)

유동식(머슬밀크 RTD 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=497&GC=GE0008)

유청단백질(플레티넘 아이소 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1201&GC=GE0004)

스포츠바(퀘스트바 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=724&GC=GE0009)

칼슘(CCM 칼슘 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=461&GC=GE0702)

철분(철분함유 비타민제 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=469&GC=GE0700)

유산균(Acidophilus pearls 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1321&GC=GE0702)

멀티비타민(애니멀팩 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=728&GC=GE0700)

전해질보충(Balanced Hydration 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1385&GC=GE03)

카페인(부스터 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1469&GC=GE02)

크레아틴(Performance creatine 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=686&GC=GE04)

중탄산염(Regen 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1345&GC=GE03)

CLASS A에 속하는 성분들은 대부분 다 아실것 같습니다. 마지막에 중탄삼염이 조금 의문이실텐데, 중탄산염은 크레아틴, 카페인과 함께 스포츠영양학 분야에서 가장 오랫동안 연구되어온 성분이고 가장 인정받는 성분입니다. 주로 마라톤 같이 장거리 혹은 장시간 진행되는 운동에서 도움을 주는 성분입니다. 중탄탄산염은 완충제(Buffering agent)로서 완충 작용이란 체내 pH라고 불리는 산-염기를 조절하는 물질을 말합니다. 

기본적으로 우리 몸의 체액은 pH 7.3~7.45 정도의 약알칼리(중성)에 가깝게 맞춰져 있지만 산성(1) 혹은 염기성(14)로 약간의 변화만 생겨도 신체는 pH의 균형을 잃게 되어 위험한 상황에 빠질 수 있으며 신진 대사를 억제하는 큰 요인으로 작용합니다. 예를 들면 pH가 0.1만 떨어져도 우리 몸의 인슐린 활성이 30% 감소해 근육을 지키지 못하는 등 여러가지 문제가 발생합니다. 고강도 운동을 하면 호흡, 에너지대사 등에 의해 우리 몸이 산성으로 변해가기 때문에 정상적인 몸은 체내 pH를 정상적인 상태로 돌리기 위해 노력하게 됩니다. 이런 환경이 발생함에 따라 우리 몸의 운동수행능력은 감소하고 인체는 피로를 느끼게 되어 운동을 더 지속할 수 없는 상황에 빠지게 되는데 이런 부분을 지연시키기 위해 개발된 것들이 바로 완충제들입니다. 대표적인 것들로 중탄산염, 베타알라닌(카르노신), Alpha-Lactic acid 및 요즘 유행하는 알칼리수 정도가 있습니다. 

CLASS B : 효과는 분명히 있으나 장기적인 임상 연구가 더 필요함

베타알라닌(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1027&GC=GE0103)

비트추출물/질산염(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1172&GC=GE05)

항산화제(비타민 C&E 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1311&GC=GE0701)

카르니틴(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1265&GC=GE0103)

HMB(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1319&GC=GD03)

어유(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=312&GC=GE09)

퀘르세틴(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1320&GC=GE0700)

기타 폴리페놀(라스베라톨 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1185&GC=GE0701)

CLASS B에서 설명이 필요한 성분은 비트뿌리추출물/질산염 정도인데 Beet Root extract/Nitrate는 혈관확장제나 부스터 등에 첨가되는 성분으로 NO-BOMB 등 여러 제품에 이미 사용되고 있는 성분입니다. 무기질산염 형태로 산화질소(NO : Nitric Oxide)를 촉진하여 혈관확장을 시키는 물질로 유명합니다. HMB는 류신이 단백질 합성을 위해 대사되는 대사산물로 현재는 HMB FA형태로 제품들이 출시되고 있고 다이어트 시 근육의 감소를 억제하고 근육 단백질 합성을 빠르게 촉진하여 에너지 부족 상태에서도 효과적으로 근육을 지켜주는 역할을 하는 성분입니다. 

CLASS C : 신뢰할 만한 결과가 없음

리보오스(당의 한 종류, 포도당/과당처럼 ATP를 만드는 물질, 추가적 에너지 제공)

LactAway(젖산제거제 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1027&GC=GE0103)

CoQ-10(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1300&GC=GE0701)

인삼(인삼모르시는 분은 없겠죠. Korean Ginseng, 안타깝네요)

기타 허브(천연호르몬 촉진 등 : http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1439&GC=GE0D)

글루코사민(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=449&GC=GE08)

크롬(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=1153&GC=GE05)

MCT유(중쇄사슬지방산)

ZMA(http://www.mdmglobal.co/?act=shop.goods_view&GS=261&GC=GE0D)

이노신(ATP를 만드는 물질 중 하나)

피루브산(에너지대사의 중간물질, ATP로 빠르게 변환)

CLASS C의 리보오스(Ribose), 이노신(Inosine), 피루브산(Pyruvate) 및 중쇄사슬지방산(MCT)는 기본적인 에너지 물질인 포도당, 아미노산, 장쇄사슬지방산 이외에 에너지물질로 사용되어 ATP 공급에 추가적인 역할을 하는 것으로 알려져 있는 성분들인데 데이터들가 적고 효과가 뚜렷하지 않다고 알려져 있습니다.  CoQ-10은 항산화효과를 가지는 것으로 알려져 있고 에너지대사를 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.  인삼, 동충하초, 홍경천 등은 자양강장물질로 동양권에서 피로회복, 면역력 증가 등에 효과가 좋은 것으로 나타나 있지만 아직까지 스포츠 영양학에서는 데이터가 부족한 것으로 판단하고 있습니다. 크롬은 인슐린대사에 관여하지만 체내에 크롬이 부족할 확률이 거의 없으며 글루코사민은 거의 효과가 없다는 것이 대부분의 결론입니다.

CLASS D : 운동선수가 사용해서는 안됨

흥분제 : 에페드린, 스트리크닌, 시부트라민, 메틸헥산아민(DMAA), 기타 허브류

호르몬 : DHEA, 안드로스테네디온, 19-노르안드로스테네디온, 기타 프로호르몬, 트리뷸러스 등

무엇보다 세계적으로 스포츠영양학에서 권위있는 기관에서 오랜 기간동안 연구해 온 결과들을 바탕으로 집약하여 만든 이 자료가 선수들의 안전한 보충제 사용으로 이어져 도핑으로 인한 선수생명과 직결되는 문제가 나타나지 않기를 바랍니다. 선택은 이 글을 읽는 소비자들의 몫이지만 언제나 회원들과 선수들이 최적의 효과를 누리면서 안전하고 건강하게 보충제를 사용할 수 있도록 정보를 드리는 몬스터짐이 되겠습니다.

Written by 우수